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食事療法 2

血液中のカリウムは、少なすぎても、多すぎても、生命の維持に大きな影響を与えます。血液中のカリウム濃度が高くなると、指や唇のしびれ、手足の脱力感などの症状がでて、さらに高くなると心臓が止まってしまいます。
出典: [四訂] 日本食品成分表 (医歯療出版)

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